Melyik kenyér jó a cukorbetegeknek?
Cukorbetegeknek ideális a magas rosttartalmú kenyér. Válassz olyat, mely legalább fele részben teljes kiőrlésű búzalisztből, tönkölybúzalisztből, graham lisztből vagy rozslisztből készült.
Cukorbetegeknek legjobb kenyér?
Hú, ez nehéz kérdés! A cukorbetegség… nekem is van egy ismerősöm, aki ezzel küzd. Ő mindig nagyon odafigyel a kenyérre.
Láttam, hogy a dietetikusnője azt javasolta neki, hogy a kenyér legalább felét teljes kiőrlésű lisztből készítsék. Teljes kiőrlésű búza, tönköly, rozs… ezek a fajták fontosak.
Tavaly nyáron, Júliusban, egy egészségügyi kiállításon beszélgettem egy dietetikussal. Ő is megerősítette, hogy a magas rosttartalom kulcsfontosságú. A gyors felszívódású szénhidrátok helyett ezek a lassabban emészthetők, ezáltal kiegyensúlyozottabb a vércukorszint.
Kicsit bonyolult, nem? De lényeg a rost. Azt hiszem, meg kell nézni a kenyér címkéjét, hogy megbizonyosodjunk róla. Sőt, inkább a pékségben érdeklődnék, hogy miből készül a kenyér.
Mit tilos enni cukorbetegeknek?
Jajj, cukorbaj! Miket nem szabad enni? Mintha egy kísértő lista lenne, ami mindig ott motoszkál a fejemben.
-
Cukros löttyök, édességek: Coca-Cola, süti… egyértelmű, nem? De néha olyan nehéz ellenállni! Miért van az, hogy pont a legfinomabb dolgok a legkárosabbak?
-
Fehér kenyér, péksütemény: Szóval a reggeli kifli is off? Ez kész katasztrófa! Akkor mit egyek vajon? Talán valami magos, rostdús kenyeret kéne vadászni…
-
Gyümölcsök? De hát azok egészségesek! Vagy nem is? Persze, mértékkel… de melyik gyümölcs a tiltólistás? A banán? A szőlő? Á, nem tudom követni!
-
Feldolgozott kaja: Hát, ez nem meglepő. De a készételek olyan kényelmesek! Muszáj lesz többet főznöm. Valahogy ki kell találnom…
-
Zsíros húsok, transzzsírok: Na jó, ezt eddig is tudtam. De a rántott hús olyan jó! Jó, oké, lemondok róla. Talán.
-
Csokis muffin: Nem, nem, nem! Nem szabad!
-
Pizza: Hú, de nehéz lesz ezt kihagyni.
-
Chips: Oké, ezt könnyebb elengedni.
Mi van még? Ja, a méz is gyanús. És a szirupok. De mi van a stevia-val? Az jó? Vagy az is valami átverés? És a xilit? Jaj, annyi a kérdés! Lehet, hogy fel kellene keresnem egy dietetikust. Vagy inkább csak guglizzak rá? Mindegy, valahogy okosabbnak kell lennem ebben a témában.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.