Meddig áll el a fagyasztott hal?
Fagyasztott hal: Meddig tárolható biztonságosan? Általánosságban 3-6 hónapig őrzi meg minőségét. Vákuumcsomagolással azonban akár 2 évre is kitolható ez az idő, anélkül, hogy jelentősen romlana az íze vagy állaga.
Fagyasztott hal eltarthatósága? Meddig jó?
A fagyasztott hal… hát, ez érdekes. Tavaly nyáron, Júliusban, a Balatonnál fogtunk egy hatalmas csukát. Gyorsan lefagyasztottam, egy sima nejlonzacskóba. Kb. három hónap múlva sütöttem meg. Még mindig finom volt, de már egy picit szárazkás.
Hát igen, a három-hat hónap az átlagos, ez igaz. De a vákuumcsomagolás… az más! A tavalyi karácsonyra vettünk egy vákuumfóliázót, 12.000 Ft-ért. Azóta minden fagyasztott cuccot abba teszek. A csuka másolata, amit szintén vákuumban fagyasztottam, kilenc hónap múlva is tökéletes volt.
Úgyhogy, röviden: a sima fagyasztás három-hat hónap, de a vákuumfóliázással… az már egészen más liga. Én két évre is merem tenni. Persze, minden attól is függ, hogy milyen a fagyasztó. A miénk elég új, modern.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.