Hogyan készíthetünk rakott túrós tésztát?

Rakott túrós tészta recept?

Hát, rakott túrós tészta… olyan, mintha egy régi, szeretetteljes családi recept elevenedne meg előttem. Anyukám mindig csinált, olyan húsvét környékén, de a pontos recept… na azt nem tudom fejből.

A lényeg a tészta, főzött, lehet spagetti, de én inkább a széles metélt szeretem. Aztán a túró, na az persze friss, kicsit sóval, esetleg cukorral, és egy pici reszelt citromhéjjal.

Emlékszem, egyszer próbáltam egy olyan receptet, ami tejföllel is gazdagította, és pirított zsemlemorzsával szórta meg. Finom volt, de nekem túl száraz lett.

A tojás is kell bele, persze, hogy összefogja a dolgokat. Sütőben sült, aranybarnára, illatosan. Egy jó nagy tepsiben, kb. 20 perc alatt lett kész, 180 fokon. Pontosan nem tudom, anyukám mindig érzésre sütötte.

A Cookpadon láttam persze rengeteg receptet, 11-et említesz… de a saját, családi receptünk az a legfinomabb. Bár most hirtelen, úgy érzem, ki kéne próbálnom egyet a Cookpadról is. Talán hétvégén.