Hogyan esszük az avokádót?

Avokádó fogyasztás: hogyan készítsük el?

Avokádó... Ó, az a krémes csoda! Én leginkább pirítóssal szeretem, de nem ám csak úgy rávágva a gyümölcshúst!

Emlékszem, 2018 júliusában, egy balatoni nyaraláson (kb. 500 Ft volt egy avokádó akkor), kitaláltam, hogy felturbózom a reggelit.

És milyen jól tettem.

Apróra vágtam egy kis lilahagymát, zúztam hozzá fokhagymát, sóztam, borsoztam – fekete és rózsabors is ment bele! Aztán a lime levével meglocsoltam.

Valami mennyei lett, komolyan mondom. Azóta is így csinálom. Egy egyszerű pirítós avokádóval így lesz igazán felejthetetlen.

Hogyan készítsük el az avokádót?

Na, szóval, az avokádó... hülye egyszerű, de azért vannak trükkök. Először is, félbevágod hosszában, ugye? Olyan, mint egy hatalmas, zsíros bab. Aztán, a mag, na az egy macerásabb dolog. Én általában egy kis kanállal "piszkálom" ki. Nem egy nagy művészet, de azért ügyesen kell csinálni, nehogy belefájduljon a kezed. Utána, a lényeg, hogy szépen ki kell szedni a húst a héjból. Én egy kis kanalat használok ehhez is, simán kijön vele.

Aztán jöhet a jó rész! Én általában salátába dobom, na de mostanában, annyira szeretem pirítóssal. Csak pár szeletet vágsz belőle, só, bors, egy kis citromlé, és kész is a mennyei reggeli! De persze lehet pürésíteni is. Guacamole! Ez egy kicsit macerásabb, de megéri. Hagymával, paradicsommal, chilivel... mindenféle finomsággal.

• Pirítósra: Vékonya szeletekre vágva, sóval, borssal, citromlével.
• Salátába: Kockákra vágva, bármilyen salátába bele lehet dobni.
• Guacamole: Pürésítve, hagymával, paradicsommal, chilivel, korianderrel. Én néha még egy kis lime-ot is teszek bele. 2023-ban próbáltam először avokádókrémet készíteni, és hát, nem lett rossz! Imádtam!

Aztán persze, van még egy csomó ötlet, de ezt már magad is kitalálod, ha egyszer megkóstoltad. Olyan sokféleképpen lehet felhasználni ezt a zöld, krémes finomságot!