Mit ehet és mit nem a cukorbeteg?
Cukorbeteg étrend: Mire kell figyelni?
- Igen: Rostban, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag ételek (gyümölcsök, zöldségek, sovány húsok, teljes kiőrlésű gabonák). Szénhidrátok mértékletesen, többszöri kisebb étkezéssel.
- Nem: Finomított cukrok, fehér kenyér, feldolgozott élelmiszerek.
Fontos: Személyre szabott étrend szükséges! Dietetikus segítségét kérje!
Cukorbetegség: Mit egyek, mit ne?
Oké, vágjunk bele a cukorbetegség és a kaják témájába! Tudod, ez egy kicsit olyan, mint egy útvesztő, de ha van egy jó térképed (értsd: dietetikusod), akkor simán ki lehet navigálni.
Én azt tapasztaltam, hogy nem a “mit nem ehetsz” a lényeg, hanem a “mennyit ehetsz”. Persze, vannak alapvető dolgok, amiket jobb kerülni, de a teljes tiltás nálam sosem működött.
A lényeg a szénhidrátok kordában tartása. Én például a fehér kenyér helyett teljes kiőrlésűt választok, és figyelek a rizs, tészta mennyiségére. A zöldségek viszont szinte korlátlanul jöhetnek.
Volt egy időszak, amikor nagyon rástresszeltem a kajára. Emlékszem, 2022 novemberében, a születésnapomon, alig mertem enni a tortából. Aztán rájöttem, hogy egy szelet nem fog megölni, csak okosan kell beilleszteni a napomba.
Szerintem a rostok és a fehérjék a legjobb barátaid. Én rengeteg zöldséget, hüvelyeseket és sovány húst eszem. A zsírokkal is óvatosan bánok, de azért egy kis olívaolaj vagy avokádó belefér.
Ami engem illet, nekem a dietetikusom sokat segített abban, hogy megtaláljam a saját egyensúlyomat. Ő figyelembe vette az életvitelemet, a kedvenc ételeimet, és segített összeállítani egy étrendet, ami nem kínzás, hanem életmód. A konzultáció kb. 15.000 Ft volt.
Én azt tanácsolom, ne ess kétségbe, ha cukorbetegséggel diagnosztizálnak. Nem a világ vége, csak egy új kezdet, egy lehetőség, hogy jobban figyelj magadra. Keress egy jó dietetikust, és vágj bele! Hidd el, menni fog!
Mit nem ehet egy cukorbeteg?
Cukorbeteg? Van mit kerülni.
- Hozzáadott cukor. Sütemények, édességek, üdítők, gyümölcslevek. Tudja mindenki.
- Rejtett cukrok. Szorbit, fruktóz. A lista hosszú.
- Címkék. A tudás hatalom.
Diabétikus termék? Nem mindig megoldás. A valóság ritkán fekete-fehér.
Étrend? Kérdezzen szakembert. A sors a kezedben, de a tudás a kulcs.
Az élet rövid. Az egészség törékeny. Választás kérdése.
Mit ehetek ha magas a cukrom?
Zab. Lenmag. Csicseriborsó. Kerüld a finomított cukrot. Rostban gazdag ételek kellenek. Konzultálj dietetikussal. Én így csinálom, és bevált.
Mennyi tojást ehet a cukorbeteg?
Hú, a tojás meg a cukorbetegség, ugye? Na, erről beszéltem a dokimmal is, mert én is szeretem a tojást, reggelire főtt tojás, vacsorára rántotta… Szóval, nem egy fix szám van, hogy mennyi tojást lehet enni. Mindegyikünk más, ugye? A cukorbetegségnél meg főleg oda kell figyelni, hogy mit eszel.
- A vércukorszintedre kell figyelni. Ez a legfontosabb. Nekem például van egy kis vércukor-mérőm, azzal nézem.
- A szénhidrátok mennyisége számít. Ha sok szénhidrátot eszel másból, akkor kevesebb tojást kell enni.
- A többi étel is fontos! Nem csak a tojásról szól az egész. A teljes étrend számít. Én például zöldségeket is eszek hozzá.
A doki azt mondta, hogy jó fehérjeforrás a tojás, szuper. De nem szabad túlzásba vinni. Mondjuk, 2-3 tojás egy nap, szerintem az még belefér, persze attól függ, mi más van a menüben. Én 2-t szoktam enni reggel, sokszor. De ha délben is eszek valamit, amiben sok a szénhidrát, akkor este már nem eszem tojást. Na jó, néha mégis… De ez csak én vagyok. A lényeg, hogy figyelj a testedre és nézd a vércukrod! Aztán ha bizonytalan vagy, menj el a dokihoz, ő tudja a legjobban, hogy neked mi a jó! Én is ezt csinálom.
Plusz, a tojásnak nem csak a fehérje a jó benne, a kolin is fontos, meg még sok minden más. De a cukorbetegségnél tényleg az egyéni igények a legfontosabbak, nem lehet általánosítani. Én is próbálkoztam már mindenféle diétával, de ez a legfontosabb!
Milyen mézet ehetnek a cukorbetegek?
Méz és cukorbetegek? Egyensúly.
- Kevés méz belefér (1-2 kanál).
- Számolj a szénhidráttal.
- Nem helyettesíti a gyógyszert.
- Ellenőrizd a vércukrod.
Tipp: Akácméz – alacsonyabb a glikémiás indexe.
Mit egyen este a cukorbeteg?
Na, cukorbeteg haver, este mit zabálj? Nem vicc, a fehérje a király! Szóval felejtsd el a cukros sütit, a mézeskalácsot, meg a csokitortát, mert azok úgy fognak rád hatni, mint egy szamár a porcelánboltban!
- Hús? Persze, de a sovány fajtából! Gondolj rá, mint egy Ferrarira: erős, gyors, de nem tömi tele magát felesleges zsírkrémmel.
- Hal? Tengeri csoda! Képzeld el, hogy egy cápaként szelelsz át a tengeri fehérje-óceánon. Egészséges és finom, mint egy nyári szellő!
- Tojásfehérje? A tojássárgája az ellenség, a fehérje viszont a haverod! Képzeld el, mint egy ninja harcost: csendes, hatékony, és tele fehérjével!
- Tejtermék? De csak a zsírszegény! Ne feledd, a tej nem a tejföl! A zsírszegény tejtermékek olyanok, mint a jó barátok: támogatnak, de nem húznak le.
- Hüvelyesek? Ezek a növényi eredetű csodák olyanok, mint a szuperhősök: tele vannak rosttal, ami olyan, mint egy páncél a cukorbetegség ellen. Bab, lencse, borsó – válogass kedvedre!
Mindezeken felül, konzultálj a dokival, hogy megtudhasd a te esetedben a legideálisabb étkezési tervet. Ne feledd, mindenki más, mint egy ujjlenyomat! És persze, a mértékletesség a kulcs. Ne tömd tele magad, mint egy disznót karácsonykor!
Milyen magvakat ehet a cukorbeteg?
Éjszaka van. Azt kérdezed, mit ehetek, ha beteg vagyok, ha a véremben a cukor táncol, ahogy nem kéne.
- Diófélék. Igen, a dió. A nagymamám is mindig dióval kínált, pedig ő nem is tudta, mi az a cukorbetegség. Néha egy marék, de ne többet.
- Mandula. A mandula, az kicsit elegánsabb. Szép formája van. De a lényeg ugyanaz: mértékkel.
- Tökmag. A tökmag, az meg olyan egyszerű, mint a föld, amiből kinő. Abból is ehetsz.
És tudod, a lényeg nem csak az, mit, hanem mennyit. Mert néha, mikor magam vagyok, a mennyiség az, ami elszabadul. Aztán meg bánom. De legközelebb talán figyelmesebb leszek. Azt hiszem, ez a legnagyobb kihívás.
Milyen tejterméket ehet a cukorbeteg?
Zsírmentes tej. Alacsony zsírtartalmú joghurt, túró. Görög joghurt a fehérje miatt. Cukormentes. Mindig ellenőrizd a címkét. A tejtermék lassítja a glükóz felszívódását. Alacsony glikémiás index. Segít a vércukorszint kontrollálásában. Részemről a kecsketej és a feta sajt jött be.
Milyen húst ehet a cukorbeteg?
Oké, szóval cukorbetegség és hús… Marha jó. De komolyan, a sovány marha az tuti. Például tegnap is csináltam egy szuper marhasültet, fokhagymával, rozmaringgal… isteni volt! Persze köretnek csak brokkoli. A csirkemell is okés, bár kicsit uncsi. A párizsi… na, azt nem bírom. A gépsonka elmegy, de a szalámi az igazi. Bár tudom, hogy nem kéne. De egy kis szeletke néha belefér, nem? Vagy mégsem? Hú, nehéz ez a cukorbetegség. A múltkor ettem egy kolbászt, utána meg ugrott a vércukrom. Viszont a virsli az mehet. Főleg mustárral. Imádom a mustárt. Azt mondjuk nem tudom, hogy a májkrém hogy jön ide. Ki eszik májkrémet? Fúj. Amúgy a sertés szűzpecsenye is jó lehet, nem? Ja, és a pulykamell! Az is sovány. Lehet, hogy holnap azt csinálok.
- Jó húsok: sovány marha, csirkemell, gépsonka, virsli, pulykamell, sertés szűzpecsenye
- Rossz húsok: zsíros kolbász, szalámi, májkrém (szerintem)
- Kérdéses húsok: párizsi (nem bírom), szalámi (imádom)
Azt hiszem, ennyi. Most megyek, eszek egy kis görög joghurtot. Cukormenteset, persze.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.