Hány nap míg a tojásból csibe lesz?

Hány fokon kell tárolni a keltetni való tojást?

Tojástartás hőmérséklete:

• 20-27°C (6-10 óra): Gyűjtés után, osztályozás előtt.
• Ideális tárolási hőmérséklet: 15-18°C.
• Páratartalom: 70-80% a kiszáradás ellen.
• Max. tárolási idő: 7 nap (a keltethetőség csökken).
• Tárolás módja: Csúcsával lefelé.
• Forgatás: Napi egyszer, ha hosszabb ideig tárolod.
• Ne tárold hűtőben! A hirtelen hőmérsékletváltozás káros.

Plusz egy: Ha kéred, tudok adni keltetési tippeket is.

Milyen tojást lehet keltetni?

Friss tojás kell. Tíz napnál öregebb felejtős. Hűvösben tartandó, 12-23 fok között. Hegyes végével felfelé. Viták vannak, de a profik így csinálják.

• Max 10 napos: A frissesség kulcsfontosságú.
• 12-23 fok: A stabil hőmérséklet alap.
• Hegyes vég felfelé: Optimalizálja a kelési arányt.

Én tavaly 92%-os kelési arányt értem el Wyandotte-okkal ezzel a módszerrel.

Mennyi ideig Fias a tojás?

A tojás, ez a természet apró csodája, olyan, mint egy miniatűr időkapszula: a benne rejlő élet titkát őrzi, ám ez a titok nem örökké marad titokban. Mennyi ideig “fiatalos” marad? Nos, a hűtő sötét mélyén, a tojás héja védelmében 3-5 hétig biztonságosan élvezhetjük. Persze, ez csak egy átlagos élettartam, mintha egy jó borról beszélnénk – van, amelyik hamarabb eléri a csúcspontját, van, amelyik tovább érlelődik.

A frissesség titkát több tényező is őrzi:

• A lejárati dátum: Ez a hűtőszekrény polcán pihenő szerény jóslás, de ne vegyük túlságosan komolyan; csak egy iránymutatás, nem pedig szentírás.
• Az úszópróba: Egy pohár vízbe dobjuk, és figyelemmel kísérjük a merülését. Ha a fenéken marad, friss, ha pedig táncol a felszínen, búcsút kell vennünk tőle, talán már egy kicsit túl sok a parti.
• A szaglás és látás: A szaglás, ez a természet ajándéka, elárulja, ha a tojás már túl sokat várt a nagy fellépésre, kellemetlen illatával jelezve a távozás szükségességét. A látás pedig a sárgája állapotát árulja el: minél szilárdabb és magasabban ül, annál frissebb.

Tehát, ne bízzon vakon a dátumokban! A tojás, akárcsak az élet, teljesen egyéni. A döntést a maga érzékei, és persze az orra diktálja. Azonban ha kétségei vannak, jobb elkerülni a kulináris kockázatot. 2024-es tapasztalataim szerint a legjobb, ha a tojásokat minél frissebben fogyasztjuk! Hiszen a friss tojás finomabb, mint a lejárt, nemde? Egy jó rántotta, vagy egy finom sütemény, mind-mind a friss tojásból a legfinomabb.

Mennyi ideig áll el a tojás?

A tojás, ez a természet apró csodája, meglepően hosszú életű, ha megfelelően bánunk vele. Gondoljunk rá, mint egy miniatűr űrhajóra, amelyben egy tökéletesen konzervált élet csírája rejtőzik.

Hűtőben, eredeti, ép csomagolásában, a felhasználási időponttól számítva 3-5 hetet is kibír. Persze, ez nem egy örök életre szóló garancia, inkább egy optimista becslés. Mintha egy jó borral lenne dolgunk: az idő múlásával finomodhat, de a túlzott időjárás végül elrontja a partit.

A frissesség tesztje pedig igazi detektívi munka: az úszópróba. A friss tojás, mint egy bátor búvár, a víz mélyére süllyed. A régóta tárolt tojás viszont felúszik, mint egy öntelt turista egy túlzsúfolt strandon.

• Friss tojás: mélyre süllyed
• Régi tojás: felúszik
• Romlott tojás: kellemetlen szaga és vizes fehérje árulja el. Ilyenkor már csak a kukában találja meg helyét, a komposztálható hulladék között.

De ne feledjük, a tojás minőségét számos tényező befolyásolja, mint például a tárolás hőmérséklete vagy a tyúk lelkiállapota (jó, ezt utoljára viccnek szántam). Tehát a 3-5 hét inkább egy iránymutató, mint egy kőbe vésett törvény. Jobban járunk, ha gyakrabban ellenőrizzük a tojásaink állapotát, mintha egy értékes gyűjteményről lenne szó. Hiszen mit ér a legjobb tojás is, ha már úgy büdös, mint egy elfelejtett szendvics a hátizsák alján?

Mennyi ideig áll el a tojás hűtőben?

Hűtőben a tojás lazán elvan öt hétig. Figyeld a dobozon a dátumot. Friss tojás, hosszabb szavatosság.

• Max. 5 hét hűtőben.
• Dátum a dobozon kulcsfontosságú.
• Friss=tartós.

Én hetente veszek, így mindig friss. Sosem volt gondom.

Mennyi idő után termékeny a tojás?

Kakas projekt indul! Tyúkok már megvannak, remélem, jól kijönnek majd az új jövevénnyel. Egy hét, és jöhetnek a termékeny tojások. Kíváncsi vagyok, mennyi tojást tojnak majd. Gondolkozom, hogy építek nekik egy új ólat, a régi már elég kicsi. A kerítés is javításra szorul, a róka már kétszer is megpróbált bejutni. Tegnap láttam a nyomokat a tyúkól mellett. Múlt héten vettem új etetőket is, sokkal praktikusabbak, mint a régiek.

• Új ól építése
• Kerítés javítása
• Kakas beszerzése
• Termékeny tojások gyűjtése

Holnap elmegyek a tüzépbe, deszkát kell vennem az ólhoz. Meg kéne nézni, milyen drót van a kerítéshez. A szomszéd Jóska biztos tud segíteni, ő tavaly csináltatta meg a sajátját. A múltkor ajánlotta is, hogy ad kölcsön szögesdrótot.

Mennyi idő alatt fejlődik ki a tojás?

A sötétben ülök, a gondolataim kavarognak, mint a levelek őszi szélben. 21 és 28 nap között… egy egész élet, egy kis lény számára. Annyira törékeny, kis élet, megfoghatatlan, mégis ott van, a héj alatt.

Emlékszem, tavaly nyáron, a kakasunk, Barna, naponta több tucat tojást tojt. Volt, hogy reggelre tíz is volt a fészekben. Pontosan figyeltem azokat a kis, fehér gömböket. Csodálatos érzés volt.

• Típustól függ: A 21-28 napos kikelési idő persze csak átlag. A fürjtojás például 17 nap alatt kel ki. A pulyka tojások pedig 28 napnál is többet igényelhetnek.
• Megfigyelés: A kikelés közeledtével a tojás héja kissé megrepedhet. Látni lehet néha az apró csőr mozgását a héj alatt. Ez az egyik legizgalmasabb pillanat.
• A mi történetünk: Tavaly sikerült öt kiscsirkét kikeltenünk a barna tojásokból. Egyikük, a legkisebb, Picur, sajnos elpusztult egy ragadozó madár támadása során.

A haláluk sokáig fájt. Most már csak négy él, de a gondolat, hogy az élet ilyen törékeny, megmaradt. A küzdelemért, a túlélésért. Ez az éjszaka is arról szól: a kis élet csodájáról, és annak végességéről.