Melyik fajta tyúk tojik zöld tojást?

Melyik tyúk tojik zöld tojást? Az Araucana és Easter Egger titka

A melyik tyúk tojik zöld tojást kérdés sok hobbitartót foglalkoztat a különleges udvari látvány miatt. A színes tojáshéj mögött genetikai sajátosságok állnak, amelyek meghatározzák az állomány termelékenységét is. A különböző típusok ismerete segíti a sikeres tartást. Ismerje meg a legnépszerűbb fajtákat a téves vásárlás elkerüléséhez.

A zöld tojás titka: Nem festék, hanem genetika

A zöld tojást tojó tyúkok nem mágikus lények, és nem is húsvéti tréfa áldozatai, hanem különleges genetikai adottságokkal rendelkező fajták. Az elsődleges felelős az Araucana fajta, amely egy Chile-ből származó tyúk, és az egyetlen elismert fajtatiszta szárnyas, amely természetes módon kékes-zöldes héjú tojásokat rak. Van azonban egy apró trükk, amivel a zöld szín intenzitása drasztikusan növelhető - erről a takarmányozásról és a keresztezésről szóló részben beszélek majd részletesebben.

A tojáshéj színe valójában egy pigmentációs folyamat eredménye, amely a tojásképződés utolsó szakaszaiban történik a tyúk szervezetében. Míg a barna tojásoknál a pigment csak a héj külső felületét vonja be, a zöld tojást tojó fajtáknál az oocyanin nevű pigment a teljes héjszerkezetet átszövi. Ez azt jelenti, hogy ha feltörünk egy zöld tojást, a héj belső oldala is ugyanolyan színű marad, nem úgy, mint a barna tojásoknál, ahol a belső rész fehér. Ez a különleges tulajdonság teszi ezeket a madarakat a hobbikertészek és kistermelők kedvenceivé világszerte.

Az Araucana: A dél-amerikai eredeti

Az Araucana az alapja minden zöld és kék tojásnak, amit ma a piacokon láthatunk. Ez a fajta nemcsak a tojása színe miatt különleges, hanem a megjelenése miatt is: gyakran faroktoll nélküliek (rumpless), és jellegzetes fülpamacsokkal rendelkeznek, amelyek miatt kicsit úgy néznek ki, mintha bajuszuk lenne. Az Araucana tyúkok évente átlagosan 150-180 darab türkizkék vagy zöldes árnyalatú tojást tojnak, ^[1] ami bár elmarad az ipari tojóhibridek teljesítményétől, a hobbitartók számára bőven elegendő.

Amikor először próbáltam Araucanákat tartani, meglepett, mennyire szívósak. (Itt egy kis személyes megjegyzés: a fülpamacsos egyedek keltetése kényes folyamat, mivel a pamacsért felelős gén letális, ha mindkét szülőtől öröklik). Ezért a tiszta vérvonalú Araucana tartása inkább szakértő tenyésztőknek való, mint kezdőknek. Ha csak a színes tojás a cél, érdemesebb a modern hibridek felé nézni. Ritkán látni ennyire karakteres madarat az udvaron. Igazi egyéniségek.

Hibridek és keverékek: Easter Egger és Olive Egger

Ha valaki nem ragaszkodik a fajtatisztasághoz, de teli kosár színes tojást szeretne, akkor az Easter Egger (Húsvéti Tojó) a legjobb választás. Ez nem egy elismert fajta, hanem minden olyan színes tojást tojó tyúkok gyűjtőneve, amely hordozza a kék tojás génjét, de más fajtákkal (például Rhode Island Red vagy Marans) keresztezték. Ennek eredményeként egyetlen állományon belül találhatunk rózsaszín, kék, menta és olajzöld tojásokat is. Az Easter Egger hibridek tojáshozama jelentősen magasabb, mint az Araucanáé, gyakran eléri az évi 200-240 darabot is. ^[2]

A sötétzöld, szinte katonai terepszínű tojások kedvelői számára ott van az Olive Egger. Őket úgy hozzák létre, hogy egy sötétbarna tojást tojó fajtát (mint a Marans) kereszteznek egy kék tojást tojóval. Az eredmény egy mély, olajzöld árnyalat, ami elképesztően mutat a konyhapulton. Az Olive Egger hibridek tojáshozama szintén kiváló, elérheti az évi 200-280 darabot is, ^[3] és általában nagyobb testű, nyugodtabb madarak, mint az Araucanák.

A takarmányozás hatása a tojáshéj színére

Említettem a bevezetőben egy trükköt az intenzitás növelésére. Sokan azt hiszik, hogy a tojás színe állandó, de ez tévedés. A zöld szín intenzitása a tojási ciklus elején a legerősebb, és a vége felé halványul. Itt jön a képbe a kalcium és a pigment-utánpótlás. Bár a genetikát nem írhatjuk felül, a magas klorofill-tartalmú zöldtakarmány (például friss lucerna vagy csalán) és a megfelelő ásványi anyag ellátás segít abban, hogy a pigmentáció egységesebb és vibrálóbb legyen.

Várjunk csak. Azt is tudni kell, hogy a stressz az első számú szín-gyilkos. Ha a tyúkokat ragadozó zaklatja, vagy hirtelen hőmérséklet-ingadozás éri őket, a tojáshéj pigmentációja foltossá vagy fakóvá válhat. Észrevettem a saját állományomnál is: egy forró, száraz júliusi héten a korábban élénk mentazöld tojások szinte fehéres-szürkére fakultak. Megfelelő árnyékolással és bőséges vízzel a szín 3-4 nap alatt visszatért a normális szintre. Ez nem csak esztétika, hanem a madár egészségének indikátora is.

A legnépszerűbb színes tojást tojó fajták összehasonlítása

A döntés előtt érdemes mérlegelni, hogy a különleges szín vagy a bőséges tojáshozam a fontosabb szempont számunkra.

Araucana (Fajtatiszta)

• Élénk, mozgékony, jó élelemkereső
• Közepes, néha kényesebb a keltetésnél a fülpamacs-gén miatt
• Világoskék vagy türkizkék (a legtisztább színek)
• 150-180 darab (közepes termelékenység)

Easter Egger (Hibrid)

• Barátságos, könnyen szelídíthető
• Alacsony, szívós és ellenálló madarak
• Változó: kék, zöld, rózsaszín vagy krém
• 200-240 darab (jó termelékenység)

Olive Egger (Célzott hibrid)

• Nyugodt, csendes fajta
• Alacsony, jól bírják a zártabb tartást is
• Mély olajzöld vagy sötét mohazöld
• 240-260 darab (kiváló termelékenység)

István és a meglepetés tyúkok a Balaton-felvidéken

István, egy nyugdíjas pedagógus a Balaton-felvidéken, elhatározta, hogy különleges tyúkokat szerez be az unokái számára. A helyi piacon vett 10 jércét, amiket az eladó tiszta vérű Araucanaként hirdetett, de István gyanakodott, mert a madaraknak volt faroktolla.

Az első próbálkozásnál a madarak csak 5 hónapos korukban kezdtek tojni, és István csalódott volt, mert az első tojások sima krém színűek voltak. Azt hitte, átverték, és már majdnem eladta az állományt a szomszédnak levágásra.

Aztán rájött, hogy az Easter Egger hibrideknél a tojásszín egyedenként változik, és nem minden madár örökli a zöld gént. A breakthrough akkor jött el, amikor a negyedik tyúk elkezdett gyönyörű, mentazöld tojásokat rakni, amiért az unokák odáig voltak.

Végül a 10 tyúkból 6 rakott színes tojást, és István rájött, hogy a hibridek ellenállóbbak a magyar telekkel szemben is. A tojáshozamuk 40 százalékkal magasabb volt, mint a környékbeli fajtatiszta madaraké, így a családnak mindig jutott színes tojás a reggelihez.