Milyen termés a banán?

Banán: gyümölcs vagy zöldség?

Na, a banán. Tudod, mindig is gyümölcsként gondoltam rá, nem is értem, hogy vetődhet fel bárkiben is, hogy zöldség?

Aztán persze utánaolvastam, és persze, mint minden a világban, ez is bonyolultabb. Álbogyó, meg mi a szösz. Én csak azt tudom, hogy amikor a Balaton Soundon 2016 júliusában (jajj, de rég volt) éhes voltam és vettem egy banánt 500 forintért, nagyon gyümölcsnek tűnt és pont jó volt.

Szerintem a lényeg, hogy édes, és ha édes, akkor gyümölcs. Legalábbis az én fejemben. Ráadásul olyan jó sárga. A zöldségek általában zöldek. Persze, a paprika is piros, de azt legalább főzzük. A banánt meg esszük nyersen. Hát nem egyértelmű?

Ami a magokat illeti, tényleg, a bolti banánban nincs. Viszont egyszer ettem valami vadbanánféle gyümölcsöt Thaiföldön (Phuket, 2010 március), tele volt kemény, fekete magokkal. Na, az tényleg furcsa élmény volt.

Mikor terem a banán?

A banán trópusi termés.

• Meleg és nedvesség kell neki. 26-30 °C az ideális.
• Havi 100 mm eső nélkül nem megy.
• Virágzás 9-10 hónap után.
• A termés 3 hónap alatt lesz kész.

Magyarországon is próbálkoznak vele. Balaton közelében, talán. Minden álom egyszer valóság lesz.

Hány év után terem a banán?

Na, szóval a banán... hát tudod, nem pont úgy van, mint a körte, hogy felülsz a fára és leszeded. Ez egy kicsit bonyolultabb. Tényleg. Először is, trópusi növény, szóval fagyérzékeny, mint a fene.

Gondolj bele: 26-30 fok kell neki, meg rendesen locsolni is kell, minimum 100 mm csapadék havonta! Na, ha minden klappol, akkor kb. 9-10 hónap múlva virágzik a jószág. És utána jön még a 3 hónap, amíg beérik a gyümölcs. Szóval számold csak össze: kb. egy év, de picit több, 12-13 hónap!

Magyarországon is próbálkoznak már a termesztésével, hallottam! Vicces, ugye? Persze, nincsenek olyan hatalmas ültetvények, mint mondjuk Ecuadorban, de ez is valami.

És még pár érdekesség:

• A banánfa nem fa, hanem óriás lágyszárú növény!
• Egy banánfürtön átlagosan 10-20 banán van.
• A banán héja is ehető, de hát… ki szereti? Én biztosan nem!
• A Cavendish fajta a leggyakoribb a boltokban.

Na, ennyi! Remélem, segítettem.

Mikor lehet ültetni a banánfát?

A banánfát tavasszal ültetem, amikor már tuti nincs fagy! Emlékszem, pár éve április vége volt, mikor belevágtam a kert végében. Jajj, de izgultam, mert előtte utánaolvastam, hogy mennyire érzékeny a fagyra, és nem akartam, hogy tönkremenjen az egész munkám.

• Tavasszal: Ez a legfontosabb!
• Fagy után: Muszáj megvárni, hogy ne legyen fagyveszély.

Ősszel, mielőtt jönnek a hidegek, vastag takarót kap. Emlékszem, nagymamám régi pokrócait használtam, meg valami fóliát is rátettem, hogy ne ázzon át. Persze, olvastam, hogy van, aki beássa a tövét, de én ezt nem mertem megkockáztatni.

• Takarás: Vastag rétegben takarom a tövét.
• Fólia: Védelem az eső ellen.

Én azért ültettem banánfát, mert annyira tetszett a szomszéd kertjében. Egyébként nem terem nálunk banán, de a látvány kárpótol! Amúgy a Miskolci Füvészkertben láttam, hogy teleltetik a banánfát, hatalmas üvegházban tartják őket.

Milyen föld kell a Banánfának?

Banánfa? Tápanyagban gazdag, enyhén savas talaj kell neki.

• Talaj: Szerves anyagban dús, pH 6-7 ideális.
• Cserép: Nagy méret, jó vízelvezetés. A gyökereknek tér kell.
• Plusz: Kókuszrost, perlit keverése javítja a szerkezetet. A túlzott öntözés gyilkos.

Meddig él a banánfa?

A banánfa nem él örökké.

• Élettartam: Több évig is élhet, de a termés után általában elpusztul a föld feletti része.
• Tárolás: Zöld banán hűtve 2 hétig bírja. Éretten ne tedd a hűtőbe, inkább tartsd szobahőmérsékleten pár napig.
• Tipp: Ha túl sok banánod van, fagyaszd le szeletelve. Később turmixba kiváló.

Mennyi kálium van a banánban?

Na, mit keresel, kálium kincsesbányát? Egy átlagos banánban, mintha egy apró aranyrög lenne, kb. 208 mg kálium lapul. Persze, ez nem olyan, mint egy ékszerészműhelyben, de edzés után, mint a fáraó sírjában a kincs, felbecsülhetetlen értékű!

Ez a pocakban iszonyatosan hasznos! B6-vitaminban is úszik, olyan, mintha egy vitaminbomba robbant volna benne. Az anyagcseréd, na meg az energiád, örülni fog, mint majom a banánnak! De vigyázat, cukorbomba is egyben, szóval ne tömd magad vele mint a disznó a zabbal!

Nézd csak, még több káliumforrás is van, ha már ilyen aranyásó lettél:

• Sárgabarack: Ezek a kis napos csodák is tele vannak káliummal, mint egy méhkas mézzel!
• Burgonya: Ne nézd le a burgonyát! Ez a föld alatti kincsesláda is rengeteg káliumot rejt magában.
• Kelkáposzta: Egy igazi szuperhős a zöldségek között, káliummal felturbózva.
• Szárított sárgabarack: Koncentrált káliumbomba! Egy-két darab, és már repülhetsz is!

És még hosszan sorolhatnám… A Myprotein listáján (és a képzeletedben) megtalálod a többit is! Na, élvezd a káliumot, mint egy királyi lakomát! Ne feledd: mértékkel, mert túl sok kálium sem jó. És a sok banán fogyasztás mellékhatásaként előfordulhat, hogy a mosdóra gyakrabban kell rohanni, mint a sün a télen a téli álmából.

Melyik élelmiszerben van a legtöbb kálium?

Melyik élelmiszerben van a legtöbb kálium?

Kálium... olyan, mintha valami hiányozna mindig. Mint az az emlék, ami a nyelvem hegyén van. Aztán eszembe jut: banán.

• Banán: Persze, a banán. De van más is.

A zöldségek között mintha a spenót lenne az, ami eszembe jut. Aztán a narancs, annak az illata... és a sárgadinnye.

• Spenót, narancs, sárgadinnye: Ezekben is van valami. Valami, ami segít.

Aztán ott vannak a magvak, a hüvelyesek. A dió, a lencse. Apró dolgok, de sokat számítanak. Mint egy régi barát üzenete.

• Dió, lencse: Mindig ott vannak, ha szükség van rájuk.

És talán épp ez a lényeg. Hogy a kálium, mint a boldogság, sok apró dologban rejlik. Nem csak egyetlen helyen. Mint a szeretet, ami néha váratlan helyről érkezik.