Hogyan készíthetünk házi fagylaltot?

21 megtekintés
Házi fagylalt készítése egyszerű! Alapanyagok: tej, tejszín, cukor, tojássárgája. Ízesítés: gyümölcsök, csokoládé, stb. Elkészítés: az alapanyagokat összekeverjük, majd fagyasztjuk. Fontos: többszöri átkeverés a jégkristályok elkerülésére, jó minőségű alapanyagok használata.
Hozzászólás 0 tetszik

Házi fagylalt készítése?

Hát, a házi fagylalt... A múlt nyáron, augusztusban, próbálkoztam vele egyszer, egy Nosalty receptet követve. Nem volt semmi extra, de működött.

Tej, tejszín, cukor, tojássárgája - az alap. Én epret tettem bele, kb. 30 dkg-ot, és isteni lett.

A legnagyobb macera az állandó kevergetés volt a fagyasztás közben. Tényleg, minden félóra-óra múlva bele kellett nyúlni, különben jégdarabos lett volna.

A jó minőségű alapanyagokról meg...hát persze, a drága vaníliakivonatot sajnáltam bele, de megérte. Máskor lehet többet rakok. A tejből a legdrágábbat vettem, kb. 200 Ft-tal többe került, de finomabb lett a végeredmény.