Mit jelent a kilokalória?

Mi az a kilokalória? Mit kell tudni a kalóriáról, kilokalóriáról?

Na, szóval ez a kalória meg kilokalória dolog… Mindig is kicsit zavaros volt számomra. Tavaly nyáron, júliusban, amikor elkezdtem komolyabban edzeni – egy jó kis futócipőt is vettem, 25 ezer forintért – akkor kezdtem el igazán figyelni rá.

Lényegében ezer kalória egy kilokalória. Tudod, mint az a 1000 gramm = 1 kilogramm. De mindenki kalóriáról beszél, egyszerűen, mintha ugyanaz lenne. Kicsit furcsa, de megszoktam már.

A lényeg, hogy ez az energia amit eszünk, fehérjéből, szénhidrátból, zsírból. És a testünk ebből működik. Emlékszem, hogy egy dietetikus mondta, hogy egy átlagos nőnek napi 2000 kalóriára van szüksége. Én biztosan többet eszem, de nem is vagyok átlagos.

Persze, ez csak nagyjából van így, mert függ a mozgástól, az életkortól, meg mindenfélétől. Én például, mióta elkezdtem rendszeresen futni, sokkal többet ehetek, mert több kalóriát égetek el. Egyébként 5 kilót fogytam eddig, és nagyon jól érzem magam.

Mi az a kilokalória?

A kilokalória, ez a táplálkozástudomány mókamestere, valójában a hőmennyiség mértékegysége. Képzeljük el, mint egy apró szörnyecskét, ami elárulja, mennyi energiára van szükségünk ahhoz, hogy egy kilogramm vizet egy Celsius-fokkal felmelegítsünk. Mondhatnánk, hogy a testünk egy kazán, és a kalóriák a tüzelőanyag.

• Étel = Energia: A táplálékunkban rejlő “üzemanyagot” mérik vele. Minél több kalória, annál több energia szabadul fel, amikor a testünk lebontja az ételt.
• Egyensúly művészete: A táplálkozás lényege, hogy megtaláljuk a kalóriabevitel és -felhasználás közötti kényes egyensúlyt. Ha többet eszünk, mint amennyit elégetünk, hízunk. Ha kevesebbet, akkor fogyunk.
• Nem csak számok: Persze, nem csak a kalóriák számítanak! A forrásuk (fehérje, szénhidrát, zsír) és a tápértékük is fontos. Nem mindegy, hogy egy tányér brokkolit vagy egy szelet csokit majszolunk. A brokkoli például tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, míg a csoki inkább a gyorsan felszívódó energiát biztosítja.
• Miért kilokalória?: A kalória eredetileg a fizika területén használt mértékegység volt, ami a víz 1 grammjának 1 °C-kal való felmelegítéséhez szükséges hőmennyiséget jelenti. Mivel a táplálkozás során hatalmas mennyiségű energiáról beszélünk, a kilokalória, ami 1000 kalóriát jelent, praktikusabbnak bizonyult.

Gyakorlatilag a kilokalória az a nyelv, amelyen a testünk és az ételek kommunikálnak egymással. A táplálkozástudomány pedig a tolmács, aki segít megérteni ezt a furcsa nyelvet.

Mi a kalória deficit?

Kint a sötétben, csend van. Csak a gondolataim zörögnek. Kalória deficit… Ez a szó… mintha egy üres tányér lenne az éjszakában.

Üres, mert kevesebbet eszem, mint amennyit elégetek. A testem, mint egy óvatos takarékoskodó, kénytelen a tartalékait felhasználni. A zsírt. Lassan, fáradságosan. Ez a deficit. Nem egy könnyű dolog.

Néha érzem, hogy a testem tiltakozik. Fáradékony vagyok. Nincs energiám. De tudom, hogy miért teszem.

• 2023. október óta vagyok kalória deficiten. Pontosan 1200 kcal-t viszek be naponta.
• A súlyom 78 kg-ról 72 kg-ra csökkent. Nem gyors, de biztos.
• Sokat sportolok. Heti 5 alkalommal járok futni, és 2 alkalommal jógázni.

A tükörben néha még mindig a régi, telt formáimat látom. De lassan változik. Lassan, mint az éjszaka, amely minden sötét percét a holnap reményével tölti meg. Aztán eljön a nap, és a napsugár reményt hoz a léleknek. És persze a megváltozott testképem látványa.

#Energia #Kalória #Táplálkozás