Milyen liszt kell a palacsintához?

Milyen liszt a legjobb palacsintához?

Na, a palacsinta… Az a büdös élet! Én mindig a finomlisztet szeretem hozzá, a sima, fehér, 00-ás fajta a kedvencem. Kicsit drágább, de hát a palacsinta nem mindennapi.

Tavaly nyáron, júliusban, a Balatonnál, egy kis faházban sütöttem, egyszerűen, csak vajjal megcukrozva. Annyira finom volt! Más liszttel nem is próbáltam még, nem is merem.

Rizslisztet? Hát, nem tudom. Hallottam már róla, hogy jó lehet, de nekem fura lenne, biztosan más íze van. Talán valami más süteményhez jó, de palacsintához? Nem kockáztatom.

A Tudatos Vásárló oldalán olvastam valamit a lisztekről, de hát az annyira szakmai, nem igazán ragadott meg. Én maradok a jó öreg finomlisztnél. Bevált. Egyszerű. Finom.