Mikor vágható le a kacsa?

31 megtekintés

A kacsa 7 hetes korától vágható, amikor súlya kb. 2 kg. A májért való tömés csak 6-8 hónapos korban kezdhető, maximum 3 hétig.

Visszajelzés 0 kedvelések

Mikor kell levágni a kacsát?

A kacsákat? Hát, a miénket, amikor a nagymamámnál nyaralni voltunk, júliusban vágtuk. Pontosan nem emlékszem a napra, de hét hetesek körül voltak akkor már, szinte rögtön tollak nyúltak ki mindenfelé. Úgy két kiló lehetett mindegyik.

A máj miatt meg… az egészen más történet. Azokat a sokkal nagyobb, öregebb kacsákat csak ősszel vágtuk, október tájékán. Hat-nyolc hónaposak voltak akkorra, és a hízlalás mindössze három hétig tartott. A nagymamám titkos receptje volt a tömés, még mindig álmodozom róla. Csak a nyolcvanéves szülinapján árulta el a pontos összetevőket.

Mikor kezd el tojni a kacsa?

2023 tavaszán, április elején, a kiskacsáink már szaladgáltak a kertben. Nagyon izgultam, hogy mikor kezd el tojni a tojó kacsánk, Piroska. Azt hittem, már jóval korábban, márciusban megkezdi, de nem így történt. Elég türelmetlen voltam, naponta ellenőriztem a fészkét, ami egy csinos kis nádkosár volt, amit a nyúlólban alakítottunk ki neki. Aztán egy reggel, április 12-én, ott volt az első tojás! Kicsit sáros volt, de gyönyörűen fehér. Olyan boldog voltam, hogy alig tudtam elhinni.

Piroska végül tizennyolc tojást tojt, mielőtt kotlani kezdett. A tojások száma tökéletesen megfelelt az elvárásoknak. Ez persze nem volt egyszerű. Azt hittem, egy kis kosárban majd gond nélkül kotlik, de nem. Két napig csak üldegélt a kosárban, aztán felállt, és teljesen elhagyta. Megijedtem, hogy elveszítem a tojásokat.

Így hát tyúkanyóhoz adtuk a tojásokat, egy kedves ismerősünk baromfiudvarában. Ott a tyúk 21 napig kóltotta a tojásokat, ami után 15 kis kacsakölyök kelt ki. Fantasztikus élmény volt.

  • A tojásrakás kezdete: Április 12.
  • Tojások száma: 18 darab
  • Kotlás: Nem vállalta Piroska
  • Keltetés: Tyúkanyó segítségével
  • Kikelt kiskacsák száma: 15
  • Helyszín: A mi kertünk, illetve egy baromfiudvar.

Az egész élmény rengeteg munkával járt, de megérte. Nagyon sok mindent tanultam a kacsák viselkedéséről, és az is kiderült, hogy nem olyan egyszerű a kacsa tartás, mint amilyennek először gondoltam. A legnagyobb meglepetés Piroska kotlási hajlandóságának, vagy inkább annak hiányának volt.

Mit adjunk a kacsának enni?

Na, kacsáid éheznek, ugye? Ne aggódj, megmondom, mivel tömhetsz tele ezeket a tolldíszes jószágokat! Először is, felejtsd el a gyorséttermi kaját, nem kólára és hamburgerre vágynak ezek a jószágok!

  • Zöldség-bomba: Uborka, saláta, kelkáposzta – mintha egy zöldségesbolt robbant volna! Nézd meg, hogy falják a cuccot, mintha évek óta koplalnának! Borsó, bab, brokkoli, cékla, tök, paradicsom – na, itt a teljes menü! Mintha egy királyi lakomára készülnének!

  • Állati fehérje: Persze, nem csak a növényekre esküsznek. Csigák, rovarok – igazi kacsafarmos élmény! Mintha egy mini-szörnyeteg-vadászatot rendeznél nekik a kertben. A rovarokért megőrülnek!

  • Vízi növények: Ha van közeli tó, folyó, akkor a vízi növények igazi csemegék számukra. Ez a kacsáknak való “sushi”, csak édesvízi verzióban. Nem mondom, hogy fogják a sushit is enni, de ki tudja?

És ne feledd: a kacsáknak is szüksége van friss vízre, hogy fürödhessenek, és ne csak a sárban dagonyázhassanak. Képzeld el, hogy milyen pocsék lenne egy fürdőkád nélkül élni!

Bónusz infók a kacsák titkos életéből:

  • Tiltott ételek: Kenyér, sült krumpli, csokoládé. Tudod, a klasszikus “emberi” kaják. Ezek a kacsáknak károsak, mintha egy gyereknek adnál rengeteg cukrot.
  • Kacsák kedvenc játékai: Vízben úszkálás, sárban dagonyázás, egymás kergetése. Mintha egy vízi cirkusz lenne a kertben.
  • Kacsák alvási szokásai: Aludnak, de elég gyakran felkelnek. Mint egy hiperaktív csecsemő, aki soha nem alszik végig egy éjszakát.

Ne felejtsd el, hogy a változatos étkezés a legfontosabb! És persze, ne feledd a friss vizet!

Mennyi ideig kell tömni a kacsát?

Te jó ég, a kacsa tömése! Mintha egy lufit fújnánk, csak itt a lufi élőlény, és a levegő helyett kukorica van.

  • Eladásra: 3 hétig. Mintha egy gyors verseny lenne a májméretért.
  • Saját örömre: 4-5 hét. Ilyenkor az ember már szinte családtagként tekint a tömött szárnyasra.

Régen a nagymamám még csalánnal kezdte, aztán jött a kukorica cunami, napi kétszer, mintha valami rituálé lenne. Eleinte 30 deka, aztán felkúszott 50-re. Hát nem semmi, a kacsa gyomra meg csak nő, mint a politikusok egója.

A kacsa tömése olyan, mint a jó bor készítése: idő, türelem és némi erőszak kérdése. De a végeredmény… hát az valami mennyei!

#Időpont #Kacsa #Vágás