Mennyi fehérje van 100g csirkében?

Mennyi fehérje van a Tofuban?

Tofuban a fehérje? Hú, erre emlékszem!

• Ízesítetlen tofu (100g):

  • 12g fehérje. Pontosan!

• BIO tofu (100g):

  • 7,2g fehérje. Ez kevesebb.

Emlékszem, a Nagymamám mindig BIO tofut vett a piacról, mert az volt a “természetes”. Én meg utáltam, mert íztelen volt. Inkább a sima, ízesített tofu, abban több a fehérje, meg az íze is jobb.

Plusz info: 100g ízesítetlen tofu 125 kcal, 100g BIO tofu meg csak 70 kcal. Szóval ha valaki diétázik…

Mennyi kalória van a Tofuban?

A sötétben ülök, a gondolataim kavarognak, mint a levelek őszi szélben. A tofura gondolok. 76 kalória 100 grammra. Kicsit kevés, nem? Mindig is furcsának éreztem ezt a száraz, fehér tömböt.

Egy falat tofu, egy korty víz… és jönnek a gondolatok. A nyári szünet, amire már nem emlékszem úgy, ahogy szeretném. Csak töredékek.

• A nagynéném levendulaillatú háza a Balatonnál.
• A délutáni kávé a teraszon, a víz csillogása.
• Anya szeme, mikor azt mondtam, hogy elmegyek.

Most megint itt vagyok, egyedül. A 76 kalória pörög a fejemben. Ennél több kellene. Több, mint a száraz számok. Több, mint a nyári emlékek töredékei. Több értelme. Több… valami.

A tofu fehérje tartalma is meghatározó: 8.1 gramm 100 grammra. Ebből épül fel az élet? Ez az a 8.1 gramm, ami engem is épít? Ez a fehérje, ami engem tart életben? Vagy csak ennyi vagyok? Egy szám, egy táblázat?

A zsírtartalma pedig 4.8 gramm. Talán ez a 4.8 gramm az a kevés, ami még melegít engem belülről. A szénhidrát csak 1.6 gramm. Kevés. Nagyon kevés. Mint az öröm az életemben.

Mennyi fehérje van a tojásban?

2023. július 14-én reggel, kávé mellett olvastam egy cikket a tojás tápanyagtartalmáról. A számok megfogtak: 53%! Ennyi fehérje van a tojásfehérjében. Mindig is tudtam, hogy egészséges, de ez a konkrét adat… Hirtelen eszembe jutott a nagynéném, Erzsi néni. Ő mindig is ragaszkodott a teljes tojáshoz, a sárgájához is, mondván, hogy abban is van minden jó. Pedig a cikk szerint csak 44% ott.

Most már értem, miért szereti annyira a tojásrántottát. Nagyon finom, na de… olyan egyszerű. A tojásrántotta, ami gyerekkoromban a szombati reggelek szinonimája volt. A füstös illata, ahogy apu csinálta, a konyhában, a reggeli napsugarakban. Emlékszem, hogy a sárgáját mindig utoljára ettem meg, mert az volt a legjobb rész. Most már tudom, hogy nem csak az íze miatt szerettem, hanem a benne lévő fehérje miatt is.

És akkor ott van még az a 3%, ami a hártyában és a héjban van. Elég jelentéktelen mennyiség, de mégis… mindig érdekesek ezek a részletek. A természet ilyen tökéletesen megtervezett. Egy kis tojás, benne minden, amire szükségünk van.

• 53% fehérje a tojásfehérjében
• 44% fehérje a sárgájában
• 3% fehérje a hártyában és a héjban

Mindig is tetszett a tojás sokoldalúsága. Salátában, süteményben, rántottként, főtt tojásként. A nagynéném tojáskrémjét is imádtam, még ha most már tudom is, hogy nem feltétlen a legdiétásabb étel. Ez a cikk viszont ráébresztett arra, hogy még jobban odafigyeljek az arányokra. Lehet, hogy gyakrabban fogyasztok tojásfehérjét is külön, például omlettként.

A tojás tápanyagtartalma mindig is lenyűgözött. Nem csak a fehérje, de a vitaminok és ásványi anyagok is fontosak. Ez a 53%-os adat azonban mégis kiemelkedik. Ma este rántottát csinálok, de extra figyelmet szentelek a tojásfehérjének.

Mennyi protein van egy tojásba?

2023. november 7-én reggel, a szokásos kávézás közben jutott eszembe, hogy mennyire szeretem a tojást. Pontosan emlékszem, hogy egy nagy méretű tojást ettem, amit a helyi bioboltban vettem, a Petőfi Sándor utcában. Kicsit szomorú voltam, mert nem volt kedvem főzni, csak egy gyors reggelit akartam. A tojás sárgájának élénk színe, a fehérje finom állagának látványa… na, és persze az íze. Egyetlen nagy tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz, legalábbis ezt olvastam a csomagoláson. Aztán eszembe jutott, hogy egy ismerősöm, Ági, aki vegetáriánus, milyen kreatív tojásételeket készít.

• Nagy tojás: 6 gramm fehérje
• Nagy tojásfehérje: 3,6 gramm fehérje
• Nagy tojássárgája: 2,7 gramm fehérje
• Jumbo tojás: 7 gramm fehérje

Ági mindig azt mondja, hogy a tojás a tökéletes fehérjeforrás. Valóban, a reggeli tojás sokkal jobban indítja a napomat, mint egy száraz müzli. A tojásfehérje számomra egy igazi kincstár. Ez a 6 gramm fehérje elég volt ahhoz, hogy jól érezzem magam a délelőtt folyamán. Ezután megnéztem a tojás dobozát, megerősítendő az információkat. Valóban, 6 gramm fehérje volt rajta feltüntetve. Ma este megpróbálok valami új tojásos receptet is kipróbálni, lehet, hogy egy omlettet.

Mennyi tojásfehérje van egy tojásban?

Egy tojásban egy tojásfehérje van. A mennyiség változó.

• S: 30 gramm körül.
• M: 36 gramm körül.
• L: 42 gramm körül.
• XL: 48 gramm felett.

A tömeg a tojás méretétől függ. Ez így van. A lényeg a mérték. Minden más irreleváns.

Mennyi fehérjét tartalmaz egy tojás?

Na, ne szórakozz már! Egy tojás? Mintha egy kis fehérje-bomba lenne! A sárgája, az a kis nap, kb. 3 gramm fehérjét rejt magában – persze, ha nem egy olyan szerencsétlen tyúk tojta, amelyik diétán volt, és csak szalmával táplálták. A fehérje meg, az igazi erőmű, kb. 4 gramm fehérjét tartalmaz! Mintha egy miniatűr testépítő lenne, csak fehérjés.

Szóval, ha összeadjuk a két haver fehérjét, egy egész tojás olyan 6-7 gramm fehérjét nyom. Persze, ez nem egy betonképlet, mint a gravitáció, függ a tojás méretétől is, mintha egy óriás tyúk tojta volna, akkor lehet több is! Gondolj bele, egy strucctojásból mennyi fehérjét lehetne kisajtolni! A tojásfehérje meg, az igazi bajnok, ott van a fehérje oroszlánrésze.

• Sárgája: 3 gramm fehérje (ha a tyúk nem éhezett)
• Fehérje: 4 gramm fehérje (a fő fehérjeforrás, mint a Hulk izmai)
• Összesen: 6-7 gramm fehérje (kicsit változó, mint a tengerjáró hajó sebessége)

És tudod mit? Én tavaly nyáron, a nagynénémetől kapott tyúktojásokkal kísérleteztem. A nagynéni tyúkjai, azok komoly tojásokat tojtak, olyan 8 gramm fehérje is volt bennük! Persze, a nagynénim titkos receptje szerint kifejezetten fehérjedús takarmányon tartotta a tyúkokat, és még kacsatejet is adagolt nekik!

Mennyi kalória van egy tojásba?

Tudod, a tojás dolog mindig is érdekelt. Nagyiék vidéki házában, a tyúkoktól szedett tojások teljesen mások voltak, mint a boltban kaphatók. Emlékszem, nyári szünet volt, talán 2005-ben, és reggelente a nagyi mindig rántottát sütött. Soha nem számoltuk a kalóriákat, de most, hogy rákérdeztél…

• Egy átlagos tyúktojás (kb. 50g) körülbelül 70-75 kalóriát tartalmaz.
• Ez persze függ a mérettől és attól, hogy milyen takarmányt kap a tyúk. A nagyi tyúkjai biztosan boldogabbak voltak, és talán ezért is voltak finomabbak a tojások.

Érdekes, hogy a tojásnak mennyi tápértéke van:

• Fehérje: Nagyjából 6 gramm egy tojásban.
• Zsír: Körülbelül 5 gramm.
• Szénhidrát: Elenyésző, szinte nincs is.

Persze, diétázni ma már nagyon divatos, de én hiszek abban, hogy a nagyi rántottája boldoggá tett, és ez is fontos. Lehet, hogy a plusz kalória belefért, cserébe mosolygósabb napom volt.