Hogyan készítsünk fagyit?

Fagyi készítése házilag? Tippek és receptek

Na, házi fagyi? Tavaly nyáron, júliusban, próbálkoztam először, egy barátnőm receptje alapján. Légkeverős sütőm van, persze, nem fagylaltgép, de működött!

Krémes állagú lett, igaz, kicsit több munka volt, mint gondoltam. A tej, a cukor, a vanília… na meg a sok eper, amit a piacról vettem, 500 forintért.

A lényeg a folyamatos kevergetés, különben jégkristályok lesznek benne, és az nem az igazi. A pontos hőmérsékletet nem tudom már, de hidegnek kellett lennie.

A fagyi finom lett, igaz, nem lett olyan tökéletes, mint a boltban kapható, de hát kézműves! Másodszor már könnyebb volt. Most már tudom, hogy a jó minőségű alapanyagok a titok.