Hogyan készíthetünk rakott zöldséget?
Rakott zöldség készítése röviden:
A zöldségeket (burgonya, brokkoli stb.) tisztítsd, darabold fel és enyhén főzd elő. Rétegezd kivajazott tepsibe, tejföllel, sajttal, fűszerekkel ízesítsd, majd süsd aranybarnára.
Hogyan készítsünk finom rakott zöldséget?
Na, rakott zöldség… Anya mindig karácsonykor csinálta, emlékszel? Anya receptjét persze nem írta le, szóval kicsit kísérleteztem.
Tavaly októberben, egy szombaton próbálkoztam először. Volt itthon egy hatalmas burgonya, egy fél karfiol, zöldbab konzervből pedig maradt. Egy kis sárgarépát is reszeltem hozzá. A zöldségeket megtisztítottam, felkockáztam, forró vízben pár percig főztem – nem szeretjük túl puhának.
A tepsi, egy régi, 25×35-ös, kapott egy kis vajat. A zöldségeket rétegeztem, tejföllel, reszelt sajttal, picike majoránnával – nagyjából egy evőkanálnyi mindenből. Három tojás sárgáját is belekevertem a tejfölbe.
200 fokon, kb. 45 percig sütöttem, amíg szép piros lett a teteje. Finom lett, bár talán kevés sót tettem bele. Következő alkalommal többet teszek.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.