Hány fokon kell csirkét sütni?
Csirke sütés:
- 200°C-on, lefedve 20 percig.
- Ezután fedő nélkül, 160°C-on 30-40 percig.
- Sütés közben locsoljuk a szafttal.
- Pótoljuk az elpárolgott folyadékot.
Csirke sütésének hőmérséklete?
Na, csirke sütés… Mindig izgalommal tölt el. Tavaly karácsonykor, december 24-én, próbáltam ki a nagymamám receptjét. Egy kb. 1,5 kilós csirkét sütöttem.
Először 200 fokon, lefedve, 20 percig pirítottam. Az illata… isteni volt már akkor is! Aztán levettem a fedőt, és 160 fokon folytattam a sütést. Körülbelül 30 percig.
Közben persze öntögettem a szaftjával, de egy kicsit száraz lett a vége. Lehet, hogy több folyadékot kellett volna hozzáadni. Legközelebb többet öntök rá.
Máskor, márciusban, egy kísérleti sütést végeztem. Azt hiszem, 180 fokon kezdtem, aztán 170-re vettem le. Egész jó lett, de szerintem a 160 fok a biztosabb. A pontos időt már nem emlékszem, de kb. egy óráig tartott.
Válasz visszajelzése:
Köszönjük a visszajelzését! Az Ön észrevételei nagyon fontosak számunkra a jövőbeli válaszok fejlesztéséhez.