Mennyi C-vitamint tartalmaz a paprika?

11 hónapja 57 megtekintés

A paprika C-vitamin tartalma igen magas, fajtától függően akár a 300 mg-ot is elérheti. Kiváló tulajdonsága, hogy savanyítva is megőrzi ezt a fontos vitamint.

Hozzászólás 0 tetszik

Talán ezt is meg szeretnéd kérdezni?Több

Mennyi C-vitamin van a paprikában?

Hú, a paprikában mennyi C-vitamin van? Tényleg durva, mennyire tele van vele.

Én úgy emlékszem, anyukám mindig mondta, hogy a piros paprika a legjobb, tele van minden jóval.

És tényleg, a szín számít! Minél élénkebb, annál több A-vitamint rejt.

A C-vitamin tartalom? Komolyan mondom, fajtától függően akár a 300 mg-ot is elérheti egyetlen darab paprika!

És a legjobb? Savanyítva is megőrzi a vitaminokat! Én emlékszem, nagymamám mindig rakott el savanyú paprikát, és télen is ettünk belőle. Tudja a jó öreg.

Mennyi C-vitamin van a paprikában?

Egy átlagos paprika 100 grammjában 140mg C-vitamin van.

Piros paprika: A legmagasabb C-vitamin tartalommal rendelkezik, akár 300mg/100g is lehet.
Sárga paprika: Kevesebb, de még mindig jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz.
Zöld paprika: A legkevesebb C-vitamint tartalmazza.

A C-vitamin tartalom a paprika fajtájától, érettségi fokától és tárolási körülményeitől függ. Savanyítás hatására is megőrzi vitamin tartalmát. 2023-as adatok alapján.

Mit tartalmaz a paprika?

Hú, paprika! Mindig is imádtam a töltött paprikát, anyukámé a legjobb! De most komolyan, a paprika... vitaminbomba! Kilencszer annyi C-vitamin, mint a paradicsomban, ugye? Elképesztő! És még béta karotin is van benne, na jó, ezt tudom.

Meg a magnézium, kálium... vas is. Mintha egy egészséges multivitamin lenne, csak sokkal finomabb. Azért utálom, ha túl sok vizet tartalmaz, olyan nyálas lesz tőle.

Egyébként, a szárítás... napon szárítás a nyerő, vitamintartalom szempontjából. Milyen jó lenne idén is egy nagy adagot megszárítani! Aztán télen mehet bele a levesbe, meg mindenbe. Gondoltam már arra, hogy a fagyasztás is jó ötlet lehet, de a napon szárítottnak más az íze.

C-vitamin tartalom: Kilencszer több, mint a paradicsomban!
Ásványi anyagok: Magnézium, kálium, vas.
Béta-karotin: Remek forrás.
Szárítás: Napon szárítva a legjobb a vitamin megőrzése.

Most már komolyan, mennyi paprika kell egy téli leveshez? Lehet, hogy idén túl sok lett... de hát nem lehet elég paprika! Vajon meddig tárolható a szárított paprika? Muszáj utána nézni. Hol is van az a receptkönyv? Na jó, majd holnap.

Mi tartalmazza a legtöbb C-vitamint?

Acerolia! Na, ez valami brutális, 1677 mg/100g C-vitamin! Elképesztő, ugye? Meg kellene próbálnom, de hol kapok én friss acerolát? Azt hiszem, fagyasztottat láttam a bioboltban.

Homoktövis is jó, 695 mg, de hát az íze… hát… Fura, nem igazán szeretem. Pedig jó lenne többet enni, mert a télben, na az nagyon megvisel.

Csipkebogyó! Azt szeretem. Teát is csinálok belőle, tele van vitaminnal, 426 mg/100g. Ezt viszont könnyű beszerezni. Szárítottat veszek, egész évben van.

És a szőlő, alma, körte… 5mg/100g. Hát, ezek inkább csak a poén kedvéért szerepelnek a listán. Komolyan, szinte semmi nincs bennük.

Acerolia: 1677 mg/100g - Király!
Homoktövis: 695 mg/100g - Kicsit savanykás, de hatásos.
Csipkebogyó: 426 mg/100g - Teából is élvezhető.
Szőlő, alma, körte: 5 mg/100g - Kevés, alig van bennük valami.

Basszus, most hirtelen eszembe jutott, hogy tegnap egy komplett tál szőlőt ettem. Kár volt. Jobb lett volna egy marék csipkebogyó. Holnap veszek is. Azt hiszem, majd próbálok acerolát is beszerezni. De hol? A neten kellene utánanéznem. És vajon hogy készítik el? Lehet, hogy csak lé formájában lehet kapni. Vagy esetleg kapszulában? Na, majd kiderül. Most megyek is, nézek utána.

Mennyi C-vitamin van a savanyú káposztából?

A savanyú káposzta – igazi vitaminbomba! 100 grammban cirka 40-50 milligramm C-vitamin lapul. Nem csak a C-ről van szó, hanem A, B1, B2, B6, B12, D, E és K vitaminok is akadnak benne.

Miért jó ez nekünk?

C-vitamin: Immunrendszer turbó, antioxidáns, kollagéntermelés serkentő.
B-vitaminok: Energia-anyagcsere fontos elemei, idegrendszer karbantartói.
K-vitamin: Véralvadás és csontok egészsége.

És egy kis extra: A savanyú káposzta erjesztése során probiotikumok keletkeznek. Ez azt jelenti, hogy a bélflóránkat is tápláljuk. Szinte egy komplett wellness csomag.

Melyik ételben van a legtöbb C-vitamin?

Acerola. 1677 mg/100g. Tény.

Homoktövis. Kevésbé.

Csipkebogyó. Még kevésbé.

Szőlő, alma, körte. Elhanyagolható. Az élet folytatódik.

Acerola: Csúcs.
Homoktövis: Másodlagos.
Csipkebogyó: Harmadlagos.
Szőlő, alma, körte: Lényegtelen.

A hiányosságok következményei meghatározatlanok. Az egyensúly törékeny.

Melyik zöldség tartalmazza a legtöbb C-vitamint?

Chilipaprika.

Zöld.

242 mg C-vitamin/100g.

Citrom: 53 mg
Brokkoli: 89 mg
Kivi: 93 mg

A vitaminok múlandók. A betakarítás időpontja számít. Ahogy az is, hogy ki arat. Tudod-e a különbséget a látás és a valóság között?