Mit nem lehet enni reflux esetén?

Reflux esetén mit NE együnk? Tiltott ételek listája?

Na, reflux… hát, ismerős. Tavaly nyáron, júliusban, úgy éreztem, mintha sav folyna fel a torkomon, még álmomban is. Aztán jött a gyomorégés, na az volt a durva.

A doki rögtön mondta, mit egyek, mit ne. Zsíros kaják felejtős! Bacon, szalámi, az a kolbász… még a rántott húst is ki kellett dobnom. (Pedig mennyire szerettem a rántott csirkét, főleg a nagyiét, még a sütési titkát is tudtam, de most semmi.)

A hagyma, paprika… nos, azok is búcsút inthettek. Képzeld, a savanyú káposztát is ki kellett dobni. A kedvenc töltött káposztámról álmodoztam hetekig. Nem vicc, komolyan.

Volt egy olyan nap, amikor véletlenül ettem egy kis paprikát, az este nem volt kellemes. Tudod, az az érzés, amikor megkínoz a sav. Másnap már csak főtt zöldséget ettem. Egyébként, olcsón is kijöttem vele. Kb. 500 Ft-ból megvolt a heti zöldségfogyasztásom.

Mit nem ehet akinek sok a gyomorsava?

Gyomorégéssel küszködőknek? Azt hiszem, ismerős a helyzet… mintha egy kis sárkány garázdálkodna a gyomrodban. Nos, a sárkányt éppúgy kell kímélni, mint egy finom porcelánbábut. Bizonyos ételeket jobb kerülni, ha békés együttélést szeretnél a gyomroddal.

A savas támadások fő gyanúsítottjai:

• Citrusfélék: Narancs, grapefruit, mandarin – igazi savas bombák. Mintha egy citromot facsartak volna bele a gyomrodba.
• Tompa savasságú gyümölcsök: Málna, eper – finom ugyan, de a gyomorfalnak nem feltétlenül jótékony. Egy kis gyomorsav-tűzijáték, ami nem annyira ünnepi.
• Kerülendő zöldségek: Hagyma, fokhagyma, paprika – erős ízek, erős savképződés. Mintha egy apró vulkán törne ki a gyomrodban.
• Savanyúságok: Savanyú káposzta – a neve is árulkodó. A gyomornak nem való savas fürdő.

További "tiltott" finomságok: Érdemes kerülni a zsíros, fűszeres, feldolgozott ételeket, a csokoládét, a koffeint, az alkoholt, valamint a szénsavas italokat. Ezek ugyanis csak olajat öntenek a tűzre, avagy savat a gyomorba.

Egy kis személyes anekdota: Nekem például a paradicsomszósz okoz kellemetlenségeket. Tudom, tudom, a paradicsom gyümölcs, de a gyomrommal nem tudok vitatkozni. Ő a főnök.

Összefoglalva: A gyomorégés elleni harcban a diéta a legfontosabb fegyver. A fenti listában szereplő ételek mellőzése nagyban hozzájárulhat a békés együttéléshez a gyomroddal. És ne feledd, a mértékletesség a kulcs!

Mit ne együnk gyomorsav esetén?

• Citrusfélék: Narancs, citrom – brr, a savuk!
• Paradicsom: Szósz, leves – a gyomrom tiltakozik.
• Koffein: Kávé, tea – pedig reggel imádom…
• Csokoládé: Ó, a nagy bűnös öröm! Kerülni kell.
• Alkohol: Bor, sör – utána mindig rosszabb.

Emlékszem, tavaly nyáron, Balatonon ettem egy hatalmas paradicsomos pizzát. Éjjel gyomorégésem lett, alig bírtam elviselni. Azóta sokkal jobban odafigyelek, mit eszem. Főleg, ha tudom, hogy másnap fontos dolgom van.

Mit csinálok helyette?

• Gyömbéres tea (persze, nem forrón).
• Banán (ez mindig beválik).
• Zabkása (nyugtatja a gyomrot).
• Sovány húsok, párolva (pl. csirkemell).
• Zöldségek (de nem paradicsom!).

Mit ehet egy refluxos gyerek?

Az éjszaka csendjében, a refluxos gyermekemre gondolok, és arra, hogy mit adhatok neki enni, ami nem kínozza meg. Azt olvastam, a zsírszegény húsok és halak talán jók lehetnek.

• Csirke és pulyka: Talán egy kis párolt csirkemell, bő nélkül. Ezt gondolom biztonságosnak.
• Halak: Valami fehér húsú hal, mondjuk tőkehal, sütőben sütve, kevés fűszerrel.
• Tenger gyümölcsei: Ez már kérdésesebb. Talán egy kis rák, ha nem okoz gondot. Óvatosan kell próbálkozni.

A lényeg, hogy minden zsírszegény legyen. A zsír, úgy tudom, csak ront a helyzeten. És persze, semmi fűszer, ami irritálhatja a gyomrát.

Én magam is emlékszem, amikor gyerekkoromban rossz volt a gyomrom. Anyám mindig főtt krumplit és répát adott. Talán ez is egy jó megoldás lehet néha.