Mikor együk az aszalt szilvát?

Mikor érdemes aszalt szilvát enni?

Hát, a szilvát… télen-tavaszra szoktam bevállalni. Mindig is imádtam, és mostanában, amikor mindenki beteg körülöttem, eszembe jutott, hogy milyen jótékony hatású is lehet.

Tavaly februárban, emlékszem, egy rettenetes nátha után, egy hétig csak aszalt szilvát ettem – na jó, meg egy kis pirítóst. Négy-öt darabot naponta. És gyorsabban felépültem, mint vártam.

Valószínűleg nem véletlen, hogy most is arra gondolok, mint a csodaszeremet. Úgy hallottam, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, több, mint egy marék áfonya – azt mondják.

Szóval, szerintem? Ha beteg vagyok, vagy ha úgy érzem, hogy jön a betegség, akkor jól jön egy kis aszalt szilva. Meg persze a többi egészséges dolog. Azt hiszem, megér egy próbát. Egy kis zacskó 500 Ft-ba került a piacon tavaly.

Hogyan tároljuk az aszalt szilvát?

Az aszalt szilva tárolása:

• Napfény kizárva. Hő nem engedélyezett. Oxigén minimalizálva.
• Zárt edény, üveg a választás. Sötét, hűvös a menedék.
• Az anyag lényegtelen. Az íz megőrzése a cél.
• Hűtőben is tartható. De ott sincs örökké.

A gyümölcsök múlandók. Az idő könyörtelen.

Mikor együnk aszalt szilvát?

Reggel: Zabkása, turmix. Délben: Saláták, húsételek. Este: Desszertek, természetes édesítőszer.

Kulcsfontosságú: Rugalmas, sokoldalú. A napi adag? 2-3 db. Túl sok hashajtó hatású.

Tudnivalók: Magas rosttartalom. Kálium, vas forrás. Figyelem: magas cukortartalom.