Hogyan süssünk rántott húst sütőben?

Rántott hús, sütőben? Igen, és ízletesebben, mint gondolnád!

A rántott hús az egyik kedvenc magyar étel, de sokan nem tudják, hogy a sütőben is tökéletesen elkészíthető. A hagyományos, serpenyőben történő sütéshez képest ez a módszer egészségesebb, hiszen kevesebb zsiradékot igényel, és a hús is egyenletesebben sül át.

A sütőben sült rántott hús elkészítésének titkai:

• A titok a sütőrácsban rejlik! A rántott hús sütőrácson helyezve sül át egyenletesen, és ropogós lesz. A sütőlapra helyezve viszont a hús gőzölődik, és elveszíti ropogós állagát.
• Előkészület: A hús panírozása a megszokott módon történik: liszt, tojás, zsemlemorzsa. Fontos, hogy a panír ne legyen túl vastag, mert így nehezebben sül át a hús.
• Sütés: Előmelegített sütőben, 180 fokon 35-45 percig süssük a húst. A pontos sütőidő függ a hús vastagságától, a sütő teljesítményétől és a kívánt sütési foktól.
• Figyeljünk a sütési folyamatra! A sütés során néha ellenőrizzük a húst, hogy ne égjen meg. Ha a hús túl gyorsan sül, csökkentsük a sütő hőmérsékletét.

Tippek a tökéletes eredményhez:

• Használjunk sütőpapírral bélelt tepsit, így könnyebben tisztítható a sütő.
• A panírnak legyen ideje megszáradni a sütés előtt, így ropogósabb lesz a hús.
• Ha nem akarjuk, hogy a hús kiszáradjon, locsoljuk meg a sütés során egy kis vízzel vagy olajjal.
• Kísérletezzünk! Adjunk hozzá fűszereket a panírhoz, vagy süssük a húst zöldségekkel együtt.

Így a sütőben sült rántott hús is lehet ízletes és ropogós, egészségesebben, mint valaha!

#Étel Recept #Rántott Hús #Sütőben Sütés #Tartalom: Hogyan Süssünk Rántott Húst Sütőben?